べりーの　いただきます＆ごちそうさま

先月から月に一度
とれたて野菜を使った料理教室を
江坂大池公民館で開催しています。

今回のテーマは夏野菜。

フレンチレストラン サンスーシの山崎シェフは
カラフルな野菜をたくさん使って
「レギューム・ア・ラ・グレック」（ギリシャ風野菜マリネ）を

私は「夏野菜のマーボー」と「とうもろこしの豆乳入りスープ」を紹介しました。

ムシムシした曇り空でしたが
たくさんの方に来て頂きました。

山崎シェフが
抹茶とカボチャのガトーを用意して下さり
デザートまでゆっくりと楽しんで頂けたと思います。

今日は無理を言って
ＪＲ吹田駅の割烹料理店「旬屋じょう崎」のじょう崎さんにもお手伝い頂きました。
ありがとうございました。

次回は和食の講習をお願いしたいと思っています。