2013年05月29日
ジャム
早速、洗って
ヘタをとって、
砂糖をまぶして半日おきました。
今回、参考にした本は
石澤清美さんの「手作りジャムとジャムのお菓子」
いちごに対して
砂糖は３０%
レモン汁は２〜３%
砂糖をまぶしたいちごから赤い果汁が出てきたので
中火で約１５分煮ました。
煮詰めず、さらっとしたものにしました。
ルビー色のいちごジャムの出来上がり〜
Posted by ベリー at 18:18│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
お久しぶりです！
welcome back to Tokyo!
私も今、初の梅ジャム作り中です。
うまくできるかなあ・・・。
お会いしたいですね！
メールします：）
welcome back to Tokyo!
私も今、初の梅ジャム作り中です。
うまくできるかなあ・・・。
お会いしたいですね！
メールします：）
Posted by mame at 2013年06月03日 20:11
梅ジャム、上手くできましたか？
連絡待ってますね。
連絡待ってますね。
Posted by ベリー at 2013年06月05日 22:07
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