べりーの　いただきます＆ごちそうさま

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自宅で
ご依頼頂いたパンフレット用の料理撮影をしました。

レシピを考え
お皿や小物、クロスを揃え
クロスにアイロンをかけ
料理を作り
盛りつけて
撮影して
盛りつけを変えて
撮影して
別の料理を作り
撮影して
ＰＣに取り込み
写真を選んで
要らない影が写りこんでいたら
角度や場所を変えてまた撮影をして
ＰＣに取り込み
写真を選んで
先方にデータを送信して

作った料理、使った調理道具を片付けして・・・
を
いつもひとりでやります。

ブログや自分のレシピ用とは違って
ご依頼のあった写真は
失敗できないので
気を張って撮影するから
終わったら
くたくただけど

パンフレットなどの印刷物に載った写真やレシピを
見ず知らずの方に見て頂けると思うと
頑張ってよかった〜と思えます。



この写真は
仕事には関係ありませんよ〜

京都で数年ぶりに食べたかき氷。
大きすぎて完食出来ませんでした。
  

今日も真夏のようなお天気でしたね。

そんな中、自転車で吹田市男女共同参画センターに行ってきました。

センターの近くにアサヒビール工場があります。
時間にもよりますが
ビール酵母なのか、香ばしいような甘い香りがします。


９月３０日から始まる「男性のビギナー料理教室」の打ち合わせをしました。

今週土曜日までの受付ですが
定員の２倍のお申し込みがあったそうでありがとうございます。
締め切り後、受講して頂く方を抽選で決めるそうなので
せっかくお申し込み頂いたのに参加いただけない方、大変申し訳ありません。m(__)m
  

今日は打ち合わせ３つでした。

能勢のカフェレストランのイベントのスペシャルせいろお弁当の試作＆打ち合わせ。

夜は企業さんとのお仕事の打ち合わせ。

最後に
千里山のイベント「ルア・フェリス」の実行委員会でした。
  

東山田幼稚園の講演会を終えて
午後には能勢のカフェレストランでミーティング。


カフェレストランは９月１日にオープンした

Ｄｅａｒ　Ｎ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ　（豊能郡能勢町野間出野７１－２）



Ｄｅａｒ　Ｎ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎでは

９月２３日にイベントを開催されます。



このイベントでは

ギタリスト　わたなべゆうさんのライブ

ミラクルバーズのオペラリサイタル



そして

レストランのテラスで

手作り雑貨、有機野菜、天然酵母パン、苔玉、オーガニック菓子などの販売を

「ＤＥＡＲマルシェ」として開催されます。



わたしは

当日に販売するスペシャルせいろお弁当のプロデュ－スを

させていただくことになっていますので

シェフやオーナーさんと打ち合わせをしました。




是非９月２３日（祝・金）１０～１７時のイベントにピクニック気分でお越しくださいね。



古民家を再生して　カフェレストランに生まれ変わった

Ｄｅａｒ　Ｎ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ 　でゆっくりとした時間を過ごせますよ。




Ｄｅａｒ　Ｎ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ　

豊能郡能勢町野間出野７１－２

０７２－７３７－１９１０

１１：００～１７：００

火・水休み




  

８月もあと１日。

暑さはまだまだ続くのでしょうが
私の夏は終わり。

あさってからは
スイッチをＯＮにして
年末まで走りつづける事になりそうです。


９月は
・幼稚園での食育セミナー
・定例メンズクッキング
・レシピ提案
・商品開発
・能勢のカフェレストランのイベント
・男女協同参画センター主催のメンズクッキング
・おうちごはん教室
　　　　　　　　　　…の予定が入っています。

上記の活動に伴うミーティングや資料の作成、材料の準備なども入ってきます。

体調をととのえて
９月を迎えたいと思います。



秋も　美味しいものがいっぱいあるので
楽しみもありますね。  

春から関わらせて頂いた「おせち料理」が出来上がり、
京都のキッチンスタジオでの撮影。
  

新梅田シティ近くの会社で
おせち料理の試食会でした。


春から関西の某企業さんのおせち料理のプロジェクトに監修として関わっています。


さまざまな案から
試行錯誤を経て
形となったおせち料理の品々を試食しながら
お重箱への詰め方などを最終打ち合わせ。

ゴールがみえてきました。
  

昨日、おとといは家にこもって
メーカーさんのカタログ用のレシピ提案の料理撮影。

なんとか出来上がりました。


レシピは浮かぶけど
それを写真にするのは難しい〜。

ひとりで作って、
盛りつけて、
撮影しているので
あたふたしているうちに
料理の色が悪くなる事もしばしば…。


あの料理を
あのお皿に盛りつけて
あのテーブルクロスで、と考えていたのに

撮影するとなんか違うって思うことも多い。

それで
予定外のものも使ってやっているうちに
だんだん形になってくるような気がします。

このような場合
私の撮影の技術的な問題もあるのでしょうが

料理の撮影だけに関わらず
頭で考える事も必要ですが
動いたからこそわかる事って
あると思いませんか？



準備も段取りもちゃんとしているように見えるらしいのですが

やっぱり私は
走りながら考えるタイプですね〜（笑）


写真は
さっきおやつに食べたブルーベリー。