べりーの　いただきます＆ごちそうさま

今日から中華メニューのおうちごはんレッスンが始まりました。


おうちごはんレッスンでは
季節のフルーツとお茶を用意しています。


料理教室を始めた頃から
紅茶や中国茶などは毎回季節やテーマに合わせて準備していましたが
今はフルーツも前日までにデパートや専門店などで
ちょっと目新しいものを探しています。


今日のフルーツは
愛媛県産のみかん
「天草」。

清見（きよみ）と興津（おきつ）という品種から出来た「天草」は
糖度が高く、酸味少なめでとてもジューシーです。