べりーの　いただきます＆ごちそうさま

夏は水分だけではなく
塩分補給も大切。


今の時期に限らずですが
私の使っている塩をご紹介。

よく使うのは
クレイジーソルト と
ゲランドの塩。

クレイジーソルトは

ハーブソルトなどあまり日本では見かけなかった２０年ほど前に百貨店のアメリカフェアで購入して以来、
いろんなメーカーのハーブソルトも試しつつも
常備しています。

ゲランドの塩は
野菜を蒸す、炒めるなどシンプルに食べる時に使うことが多いです。

この他に
赤穂のあら塩、
モンゴルのピンクソルト、
藻塩なども持っています。

あら塩はしっとりして使いにくいので
小さな容器に入る分だけ
レンジで加熱して
乾燥させてパラパラにしてから使っています。