べりーの　いただきます＆ごちそうさま

久しぶりに
爽やかな一日でしたね。


今日は
野菜ソムリエ協会のワークショップに参加しました。

テーマは 「梨」


まずは鳥取県農林部農林総合研究所の方から

鳥取県の梨についての講義。




二十世紀梨
なつひめ
新甘泉（しんかんせん）
幸水
淡雪　を食べ比べしました。




後半では

梨の加工品や梨のお料理提案などの紹介で

梨シロップ

梨酢

梨のコンポート

梨のサラダ

梨のソース　の試食もありました。



お腹いっぱいになったワークショップでした。