べりーの　いただきます＆ごちそうさま

夏は水出し紅茶や緑茶を作ります。

水出しのお茶はすぐに飲む事ができないので

夜、寝る前に
水とお茶をガラスポットに入れておきます。


そうすれば
朝に色がきれいな美味しいお茶が飲めます。


今朝の一杯は
春に買ったルピシアの「桜の紅茶」。

桜の葉っぱのスッキリした香りは
夏にもオススメ。


夏に
これまで買ったお茶類を
水出しにしてたくさん作ります。

教室用に、といろいろお茶を買うことが多くて
使い切らないものが溜まってきます。

封を開けたものは
梅雨、夏を越すと
香りもとぶし、味も落ちるように思います

飲み切ったら
後ろめたさなく（笑）
新しいお茶を買うことが出来ます。