あさりの美味しい季節です

あさりの美味しい季節です。


あさりと春きゃべつのスープ煮を作りました。


あさりを白ワインで蒸し煮してざるに上げて
蒸し汁をとっておく。

ニンニクとたまねぎをオリーブオイルでじっくり炒めて

しんなりしたらざく切りのキャベツとトマトと蒸し汁、水、コンソメを加えて

しばらく煮たら

あさりを入れて出来上がり〜