べりーの　いただきます＆ごちそうさま

江坂大池公民館での採れたて野菜を使った料理教室
１月は江坂のレンストラン「サンスーシ」山崎シェフの担当です。

今回初めて生徒として参加しました。


チョコレートムースも
豚肉と大根のクリーム煮も
サラダも

プロのコツを教えてもらったら
美味しさ倍増。


２０１１年はスケジュールがつめつめ過ぎて
日程的にも、気持ち的にも
何かを学ぶ余裕がなかったのですが
今年は学びの年にしたいですね。