べりーの　いただきます＆ごちそうさま

昨日　西梅田のブリーゼタワー３３階にあるフレンチレストラン
「ル・コントワール・ド・ブノア」の野菜セミナーに参加しました。

講師は大阪で唯一のシニア・ベジタブル＆フルーツマイスター　山口晴子さん。　
私の大切な友人です。

ブノアはオープンキッチンになっていて
中の様子は見ることが出来ますが
なかなか足を踏み入れることのできない場所です。



このセミナーでは
そのあこがれのキッチンの中で野菜の話を受講しました。

今回は人参と花蕾野菜(ブロッコリー＆カリフラワー）のお話が中心でしたが
ふだんなかなかお目にかかれない野菜も用意されていて
一つ一つ丁寧に見せていただきました。





セミナーの後は
今日のテーマ野菜を使ったランチ。







お腹も　頭も満足のセミナーに参加して
そろそろ
お正月ボケ・旅行ボケの私もしっかり始動しなくては！と思って帰路についたのでした。