べりーの　いただきます＆ごちそうさま

吹田市男女参画センターデュオの調理室での月に一度のメンズクッキング。

今月は洋風メニューを考えました。


・きのこたっぷりのポークチャップ
・モロッコインゲンのサラダ
・サツマイモのポタージュ
・カボチャのケーキを作りました。


前日にクッキングの買い物をして
冷蔵庫にいれなくてもよい食材、調味料やエプロン、ふきんなどは大きなバックに入れて玄関にスタンバイ。
要冷蔵の食材はスーパーの袋などに入れてわかりやすくまとめておきます。
たいていは前日に買い忘れがないかの確認と、
当日も忘れ物がないか保冷バックに入れる前に再度確認をします。


今朝は寝坊したわけでもないのに
出かけにバタバタして荷物の確認せず、忘れ物をしてしまいました。
調理室に荷物を広げ出してから気がついたので
９時３０分から開店しているスーパーで買い物をして
クッキングの開始時間１０時には間に合いました。


血液型О型で普段は大雑把というか、よく言えばおおらかな私ですが
仕事の時はかなり神経質なんです。

クッキングには調味料から道具までこまごまといろいろなものが必要なので
しつこい位確認することもあるのに
今朝は何となく大丈夫と思ってしまった。

確認は一度では不十分。
冷や汗をかいて困るのは自分だから
しっかり確認作業しようと…と思った今日のクッキングでした。