べりーの　いただきます＆ごちそうさま

親子de楽食 セミナー開催します。

１０月８日水曜日 １０時３０分から１２時

場所は 緑地公園駅すぐのあおいキッズスクールさんにて


親子で食べる事を楽しむヒントや本の紹介、
旬の野菜や果物の話などなど…。
簡単レシピカードと野菜のプレゼントもありますよ。
お問い合わせは
あおいキッズスクールさんへ。



大人向けの　きれいをめざす　「楽食　楽ベジセミナー」はこちらをごらんください。  

今日のおやつは
バナナケーキ。

もちろんオーブントースターで焼きました。

突然ですが、問題です。

なぜ、私はオーブンを使わずにオーブントースターでケーキを焼くのでしょうか？


答は…
私、ベリーが「いらち」（せっかち）だからです。

オーブンを使うときに１８０度や２００度に予熱しなければ行けないのですが
それが待ちきれないのです。
そして、作ったお菓子を早く食べたいんです。（笑）

いらちでめんどくさがりの私は玉子１個と材料をちゃちゃっと混ぜて
オーブントースターで１０分ちょっとで焼けるケーキが得意です。

おうちスイーツは楽チンで美味しいとうれしいでしょ。



10月の「楽食　楽ベジセミナー」のお知らせ

10月26日（日曜日）　阪神甲子園「ラ・ティエラ」さんでセミナーを行います。
詳しくはこちら！  

７月の草津以来のパワーミーティング。
それぞれの道で現在進行形でがんばっている仲間が集まって
いろんな話をいっぱいして、お互いにパワーを充電する会。

いつもはお店を決めてランチ&お茶をしていましたが
今回は吹田の私の家で
クッキング&ミーティングとなりました。

中華風メニューのおかず５品と
簡単デザートを２品作りました。

写真は
混ぜて冷やすだけの「ココナッツブラマンジェ」と
１５分で出来る「チョコケーキ」です。
  

どちらかというと
ヨーグルトはあまり好きではなかったのですが…

夏から
出来るだけヨーグルトを食べるようにしています。


プレーンヨーグルトでもメーカーによって
酸味も乳酸菌の種類も違います。

小岩井の生乳ヨーグルトは
酸味も少なくて
まるで生クリームを食べているみたいで美味しい〜。
今日は奮発して
さらにお高いプレミアムに手を出してしまいました。
美味しいけど、私の口には生乳ヨーグルトで充分満足です！

ヨーグルトのお供は
dreamさんからいただいた交野のハチミツ。
  

朝から雨ですが
思い立ってイケアへ。

難波からシャトルバスに乗ってイケアへＧＯ！


１０月のイベントで使えそうなものを探しに行ってきま〜す。
  

今日は堺市の子ども家庭フォーラムで
食育講演会の講師としてよんでいただきました。


食育って
「食を楽しむこと」
「食を選ぶこと」
「食に関心を持つこと」ですよ。っていうお話。

そして、
昨日の食事を思い出してもらって
「野菜パワーでげんきもりもりカード」のワークをしました。

終了後の感想で
「野菜パワーカードを子どもといっしょにやってみます」という感想をいただいたり、
参加されていた幼稚園の園長先生も　「是非園児や保護者向けに使いたいです」と言っていただいたりして
40分という短い時間でしたが、
私の「楽しむ食育」が少しでも伝わっていれば、うれしいなと思いました。
  

午前は堺市の小学校で食育講座に行ってきました。

午後は千里山ブログ村へ。
今日はＦＭ千里さんの中継が入っていたので
私もインタビューを受けました。

サロン・ド・ゴーシュのママさんのサンドイッチをごちそうになりました。
  

このところ毎日おやつを作っています。

今日は
抹茶マーブルケーキ。

これもオーブントースターで焼いたので
予熱なしで１０分焼くだけ。

生地に生クリームを入れたのでふんわりして美味しい〜。

食欲の秋！
美味しいと思える事は幸せな事！
だけど、体重増えないように気をつけなくちゃ。
  

楽食・楽ベジ セミナーを開催します。

〜ベジフルＡＢＣ〜野菜と果物のパワーを知ってきれいになりましょう！

★野菜&果物ＡＢＣ（栄養や旬など基本情報）
★野菜＆果物のきれいパワー
★テーマ野菜のご紹介（選ぶ方、保存方法、種類、美味しい食べ方など）
★野菜たっぷり簡単メニューのご紹介


日時　　　10月26日（日曜日）　１３：００～１４：３０
場所　　　ヘッドセラピー＆ヘアデザインサロン「ラ・ティエラ」さんにて
　　　　　　（阪神　甲子園駅　西出口　徒歩5分）
参加費　　2,000円
　　　　　　（テーマ野菜をお土産としてお持ち帰りいただけます）

お問い合わせ、お申し込みは
「オーナーへメッセージ」からお願いいたします。




  

久しぶりに焼き菓子を作りました。

材料は
薄力粉、砂糖、バターに紅茶の葉少々。
生地を作ったら
冷蔵庫でねかせて
本にはオーブン１７０度２５分と書いてあったけど
予熱が面倒だったので
オーブントースターで１０分程焼いたら大成功！

こんなに簡単なのに
なんて美味しいの！…と自画自賛しながら
子供と紅茶を飲んだら
あっという間に食べてしまいましたとさ。
  

ご報告が遅れましたが８月末に受けた
ベジフルビューティ講座の試験の合格通知が
９月半ばに届いていました。

たぶん大丈夫だろうと思いつつも
通知が届くまではやっぱり不安でしたが…。


野菜や果物のパワーで
肌や腸、血液など体をきれいにしたいですね。


写真は
今年初の栗！
  

朝からあいにくの雨。

今日は娘の学校の文化祭へ。

発表や展示を観た後
娘の所属する茶道部で
お抹茶をいただきました。

和室に正座をして頂く
美しいお菓子とお茶。


親の私は茶道に接する機会が今まであまり無かったのですが、
学生達がお茶をたてる姿を見て
日本の文化を大切にしたいと思いました。
  

台風一過で快晴の土曜日。

７、８月の暑い間お休みだったメンズクッキングが再開。


・なすと長芋の味噌炒め
・豆腐入り卵焼き
・もやしのごま酢あえ
・肉団子いりスープ
・ココナッツブラマンジェを作りました。

毎回使用する野菜をひとつ取り上げて
シニア・ベジタブル&フルーツマイスターさんにお話をしていただいているのですが
今日は「なすの話」。

なすにもいろんな種類があるので
いくつか持参して
皆さんに見てもらいました。
  

食べる事を楽しもう！

楽チン料理で野菜を食べよう！

「楽食・楽べジ」（ラクショク　ラクベジ）
これがわたしの食育のテーマです。

「食育の活動をしています」・・・とお話しすると
私自身がストイックな食生活をしたり、すべて手作りでとか、
オーガニックやマクロビと思われる方もいらっしゃるのですが
どちらかというとその反対の部分が多いです。


「食べる事」は毎日のことだから、大切なことだけど
がんばりすぎると疲れてしまって、結局、続かないし、苦しいし、楽しめないですよね。

じつは、私にこういう時期があったんです。


だから、今は　「楽食　楽べジ」。

食べる事を楽しみたいし、
毎日の食事作りが楽チンだとさらに楽しい。


「楽チン。ラクをする。」の意味は誤解があっては困ってしまうのですが・・・

普段のご飯作りでは、事前にちょっと下ごしらえしておくと時間短縮でご飯作りが楽チンだし、気分もラクになる・・・
という意味にとっていただけばうれしいです。
（この下ごしらえについてはこれから少しずつブログでご紹介していきます）

疲れた時や時間がない時の中食（お惣菜、お弁当などを買って、家で食べる事）も、
もちろんありですが、
食べる時に
洗っておいたミニトマトをつまんだり、
簡単に下ごしらえしておいた野菜を市販のカップスープに入れると・・・
買ってきたものだけで済ませたわけでも無いし、
楽チンだし、これも気分がラクになりませんか？


今日ご紹介するのは

★「ミニトマト」を洗って、ヘタをとって容器にいれておくこと★
（容器の下にキッチンペーパーを敷いておく方がいいです）


なんだそれだけ～？って声が聞こえてきそうですが
簡単なことが大切だし、続けられると思うんです。

見かけによらず（？）面倒くさがりの私がまず始めた事で
もちろん、すぐにつまんで食べられるし、
お弁当用に1個2個洗うのに、わざわざ水をださなくていいし
コンソメスープに入れてもいいし
スクランブルエッグにいれてもgood！
ソテーして塩コショウしても、美味しい！
（トマトは加熱すると旨味が増します）



オレンジ色のミニトマトを加えると　さらに目でも楽しめますね！







  

文化祭間近で準備や練習で疲れて
お腹をすかせて帰ってくる娘のために
久しぶりに
ドーナツを作りました。

ホットケーキミックスに
絹こし豆腐と玉子を混ぜて油で揚げただけの簡単なものだけど
シンプルに美味しい。

豆腐を入れると
冷えてもあんまり固くならないんです。
豆腐の味は全然残りませんよ。
  

やっと手にいれました。
刃と柄を一体化した
グローバルの包丁。

梅田のマルビルに
吉田金属工業の
グローバルの包丁だけを揃えた
専門ショップがあります。
  

まだ暑いけれど
空は高くなって秋の空に。
京都七条の
国立博物館へ行ってきました。

正門を入ると
庭園でロダンの「考える人」がお出迎え。。

重要文化財の
赤いレンガ作りの正門や特別展示館は青い空に映えます。

帰りに
四条河原町の月ヶ瀬で
クリームあんみつを食べました。
  

朝夕涼しくなったとは言え
残暑が厳しいですね。

最近はまっている
すっきりドリンクをご紹介。

水、またはペリエなどの炭酸水に
かぼすをギュッと絞るだけ。
キリッとさっぱりしています。

疲れているときは
ハチミツをプラスしています。
  

吹田には
なにわの伝統野菜やおおさかの特産野菜を使ったパン屋さん（ミル・ヴィラージュ）があります。

テレビなどでもよく紹介されていたけど
なかなか行く機会がなかったのですが
やっとお店の前を通ったのでチャンス到来。


写真奥が
なにわの伝統野菜
勝間南瓜（こつまなんきん）を使ったパン
手前がおおさか三つ葉をつかったパン

お店で野菜もならんでいたので
勝間南瓜も一緒に買ってきました。
  

来週９月１７日水曜日
緑地公園駅すぐのあおいキッズスクールさんで
「ママの食育〜野菜と果物できれいになろう〜」のセミナーを開催します。

子育て中は
子どもの離乳食や幼児食には一生懸命だけど、
ママは忙しくて、自分の食事は二の次、三の次になりがちです。
家族のためにも、ご自身のためにも、健康やお肌にいい食事を摂りましょう～って言うお話をしたいと思います。

お子さんと同室もオーケーですし、
じっくり集中したい方は、隣の保育室で託児もオーケーです。

お問い合わせは　あおいｷｯｽﾞスクールさんまで。


写真は
アラビア語で「王家の野菜」を語源とする
モロヘイヤ。