試食会

新梅田シティ近くの会社で
おせち料理の試食会でした。


春から関西の某企業さんのおせち料理のプロジェクトに監修として関わっています。


さまざまな案から
試行錯誤を経て
形となったおせち料理の品々を試食しながら
お重箱への詰め方などを最終打ち合わせ。

ゴールがみえてきました。